Kyoto les meilleurs restaurants
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Kaiseki Ryori
Le Kaiseki est un repas traditionnel japonais composé de plusieurs plats, chacun mettant en valeur des ingrédients de saison. À Kyoto, il est souvent servi dans des ryokans ou des restaurants spécialisés, offrant une expérience culinaire raffinée.
Yudofu
Ce plat de tofu bouilli est un incontournable de Kyoto, souvent servi avec un bouillon léger et accompagné de sauces à base de soja. Il est particulièrement populaire pendant les mois plus frais.
Soba de Kyoto
Ces nouilles de sarrasin sont servies froides ou chaudes et sont souvent accompagnées de différents garnitures et sauces. Les soba de Kyoto se distinguent par leur goût délicat et leur texture.
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