Jiaozi
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Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Xian. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Nouilles de Biangbiang
Les nouilles de Biangbiang sont une spécialité emblématique de Xi'an, connues pour leur large taille et leur texture élastique. Elles sont souvent servies avec une sauce épicée et des légumes frais, offrant un mélange de saveurs intenses et réconfortantes.
Pain de viande de Yangrou Paomo
Le Yangrou Paomo est un plat traditionnel composé de pain plat émietté dans un bouillon de mouton savoureux. Il est souvent accompagné d'ail et de piments, ce qui lui donne une belle profondeur de goût.
Brochettes de mouton
Les brochettes de mouton sont un en-cas populaire à Xi'an, souvent grillées à la perfection et assaisonnées d'épices locales. Elles sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur.