Valparaíso
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Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Valparaíso. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
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Pastel de Choclo
Ce plat traditionnel chilien est un mélange de maïs, de viande hachée, d'oignons, d'olives et d'œufs durs, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré. C'est un incontournable à Valparaíso, surtout durant les mois d'hiver.
Cazuela
La cazuela est une soupe copieuse à base de viande, souvent de poulet ou de bœuf, accompagnée de légumes frais comme des pommes de terre, des carottes et du maïs. C'est un plat réconfortant, parfait pour les jours frais.
Mariscal
Le mariscal est un plat de fruits de mer cru, généralement composé de moules, de palourdes et de crevettes, assaisonné de jus de citron et d'oignons. C'est une spécialité de la côte chilienne, particulièrement appréciée à Valparaíso.
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