Chocoroles
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Tacos al Pastor
Ces tacos sont emblématiques de la cuisine mexicaine, préparés avec de la viande de porc marinée dans une sauce à base d'ananas, d'épices et d'herbes. Servis dans des tortillas de maïs, ils sont garnis d'oignons, de coriandre et de salsa.
Mole Poblano
Un plat traditionnel de Puebla, le mole poblano est une sauce riche et complexe, souvent servie avec du poulet ou de la dinde. Il est préparé avec du chocolat, des piments et diverses épices, offrant une expérience de saveurs unique.
Chiles en Nogada
Ce plat emblématique du Mexique est composé de piments poblano farcis de viande hachée, de fruits et d'épices, le tout nappé d'une sauce à base de noix et saupoudré de grenade. Très populaire pendant les fêtes nationales.
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