Édimbourg
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Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Édimbourg. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
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Haggis
Le haggis est un plat traditionnel écossais fait à base de cœur, foie et poumons de mouton, mélangé avec de l'avoine, des oignons et des épices, souvent servi avec des pommes de terre et du rutabaga. C'est un plat emblématique qui représente la cuisine écossaise et est souvent dégusté lors des célébrations de Burns Night.
Cullen Skink
Le Cullen Skink est une soupe écossaise riche à base de haddock fumé, de pommes de terre et d'oignons. Ce plat réconfortant est typique de la région des Highlands et est parfait pour une journée fraîche.
Bangers and Mash
Ce plat simple mais délicieux consiste en des saucisses de porc servies avec de la purée de pommes de terre et une sauce à l'oignon. C'est un plat réconfortant très apprécié dans toute l'Écosse.
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