Xiaolongbao
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#Shanghai#Shanghai guide gastronomique#Shanghai les meilleurs restaurants#spécialités locales et traditionnelles+9 more
Xiaolongbao
Ces petits pains farcis à la viande de porc et bouillon sont cuits à la vapeur dans un panier en bambou. Ils sont un incontournable de la cuisine de Shanghai, souvent dégustés avec une sauce soja et du vinaigre.
Shengjianbao
Ces petits pains frits à la viande de porc sont croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Ils sont souvent servis avec un mélange de vinaigre et d'ail, parfaits pour un en-cas ou un repas léger.
Sweet and Sour Ribs
Ces côtes de porc sont marinées dans une sauce aigre-douce, offrant un équilibre parfait entre le sucré et l'acide. Elles sont souvent servies avec des légumes frais.
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