Hoi An guide gastronomique
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Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Hoi An. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Cao Lầu
Ce plat emblématique de Hoi An est un mélange de nouilles de riz épaisses, de viande de porc, de légumes frais et d'herbes aromatiques, le tout rehaussé par un bouillon savoureux. La préparation des nouilles nécessite de l'eau de la source de Ba Le, ce qui lui confère une texture unique et un goût authentique.
Mì Quảng
Mì Quảng est un plat de nouilles de riz typique du Centre du Vietnam, servi avec des crevettes, du porc, des herbes fraîches et un bouillon parfumé. C'est un plat riche en saveurs, souvent agrémenté de cacahuètes et de galettes de riz croustillantes.
Bánh Xèo
Ces crêpes croustillantes sont farcies de viande de porc, de crevettes et de germes de soja, puis servies avec des légumes frais et des herbes pour un goût explosif. Bánh Xèo est souvent dégusté avec une sauce aigre-douce.