Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Hoi An

Ce plat emblématique de Hoi An est un mélange de nouilles de riz épaisses, de viande de porc, de légumes frais et d'herbes aromatiques, le tout rehaussé par un bouillon savoureux. La préparation des nouilles nécessite de l'eau de la source de Ba Le, ce qui lui confère une texture unique et un goût authentique.

Mì Quảng est un plat de nouilles de riz typique du Centre du Vietnam, servi avec des crevettes, du porc, des herbes fraîches et un bouillon parfumé. C'est un plat riche en saveurs, souvent agrémenté de cacahuètes et de galettes de riz croustillantes.

Ces crêpes croustillantes sont farcies de viande de porc, de crevettes et de germes de soja, puis servies avec des légumes frais et des herbes pour un goût explosif. Bánh Xèo est souvent dégusté avec une sauce aigre-douce.

Ce dessert traditionnel est une soupe sucrée à base de maïs, de lait de coco et de sucre. Che Bap est crémeux et légèrement sucré, parfait pour terminer un repas.

Ces gâteaux à la pâte de haricot mungo sont légèrement sucrés et souvent présentés sous forme de petits carrés. Ils sont parfumés avec de l'eau de fleur d'orange, offrant une expérience gustative unique.

Cette boisson populaire est un café vietnamien glacé sucré, préparé avec du café filtre et du lait concentré. C'est un incontournable pour les amateurs de café lors des chaudes journées à Hoi An.