Tarte Tropézienne
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Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Nice. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
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Socca
La socca est une spécialité niçoise à base de farine de pois chiche, d'eau et d'huile d'olive, cuite au four. Elle est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, souvent servie chaude, saupoudrée de poivre noir.
Salade Niçoise
La salade niçoise est un mélange coloré de légumes frais, d'œufs durs, de thon, d'olives et d'anchois, le tout assaisonné d'une vinaigrette à l'huile d'olive. C'est un plat rafraîchissant et nutritif, parfait pour les journées ensoleillées.
Pissaladière
La pissaladière est une tarte salée garnie d'oignons, d'anchois et d'olives noires. Elle est souvent servie en entrée ou comme en-cas, et son goût est emblématique de la cuisine provençale.
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Bouillabaisse
Ce plat emblématique de Marseille est une soupe de poisson riche, souvent servie avec une sauce rouille épicée. Il est préparé avec une variété de poissons frais et de fruits de mer, et est un incontournable pour toute visite.
Panisse
Ces galettes croustillantes à base de farine de pois chiches sont un en-cas traditionnel de la région. Elles sont souvent servies chaudes et peuvent être dégustées seules ou avec une sauce.
Société de Navettes
Ces biscuits traditionnels à la fleur d'oranger sont typiquement marseillais. Ils sont souvent offerts en souvenir et sont parfaits avec un café.
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