Tagine de Poulet aux Citron et Olives
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Tagine de Poulet aux Citron et Olives
Ce plat emblématique est un ragoût cuit lentement dans un plat en terre cuite, mélangeant poulet tendre, citrons confits et olives vertes. Il est souvent servi avec du pain pour absorber les délicieuses sauces.
Couscous aux Légumes
Plat traditionnel servi le vendredi, le couscous est un mélange de semoule de blé, de légumes vari és et parfois de viande. Il est souvent accompagné d'une sauce épicée pour relever les saveurs.
Pastilla au Poulet
Cette délicieuse tourte sucrée-salée est faite de feuilles de brick, farcie de poulet, d'amandes et d'épices, le tout saupoudré de sucre glace et de cannelle.
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