Riga's Grey Peas Soup
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Riga Black Balsam
Cette liqueur amère est emblématique de la culture lettone, fabriquée à base d'herbes, de baies et d'épices. Elle est souvent servie avec de la bière ou comme digestif après un repas.
Pelēkie zirņi ar speķi
Un plat traditionnel à base de pois gris cuits avec des morceaux de lard. C'est un plat rustique qui représente bien la cuisine lettone.
Rupjmaize
Ce pain noir de seigle est un aliment de base en Lettonie, souvent servi avec du beurre ou des plats principaux. Son goût riche et son arôme en font un incontournable.
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