Pristina guide gastronomique
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Flija
Flija est un plat traditionnel kosovar, préparé en superposant des couches de pâte et de crème aigre, généralement cuit au four. Ce plat est souvent servi lors de célébrations et est apprécié pour sa texture unique et sa saveur délicate.
Tavë Kosi
Tavë Kosi est un plat cuisiné à base d'agneau ou de poulet, mélangé avec du yaourt et des œufs, puis cuit au four. Ce plat crémeux est un incontournable de la cuisine locale et est souvent accompagné de pain frais.
Sarma
Sarma se compose de feuilles de chou farcies de viande hachée et de riz, cuites lentement dans une sauce tomate. Ce plat réconfortant est largement apprécié et est souvent servi lors des fêtes.
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