Nasi Goreng
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Nasi Goreng
Le Nasi Goreng est un plat emblématique de l'Indonésie, composé de riz frit assaisonné de soja, d'ail, et souvent garni de poulet, d'œufs et de légumes. C'est un plat savoureux que l'on peut trouver dans presque tous les coins de Jakarta.
Rendang
Le Rendang est un plat de viande mijotée, typiquement préparé avec du bœuf, des épices, du lait de coco et des feuilles de citron. Ce plat est connu pour sa profondeur de saveur et sa tendreté, souvent considéré comme un plat de fête.
Soto Betawi
Le Soto Betawi est une soupe traditionnelle de Jakarta, préparée avec du bœuf, des pommes de terre, et assaisonnée de lait de coco et d'épices. Elle est souvent servie avec du riz et des accompaniments variés.
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Nasi Goreng
Ce plat emblématique balinais est un riz sauté agrémenté de légumes, de viande ou de crevettes, souvent servi avec un œuf au plat. Il est souvent assaisonné de sauce soja et de piments, offrant une explosion de saveurs.
Bebek Betutu
Ce plat traditionnel consiste en un canard mariné avec des épices balinaises, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre. C'est un plat souvent servi lors de cérémonies et de célébrations.
Sate Lilit
Ces brochettes de viande hachée, souvent de poisson ou de poulet, sont mélangées avec des épices et enroulées autour de bâtons de citronnelle avant d'être grillées. Elles offrent une texture unique et une saveur délicate.
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