Kue Cubir
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Nasi Goreng
Le Nasi Goreng est un plat emblématique de l'Indonésie, composé de riz frit assaisonné de soja, d'ail, et souvent garni de poulet, d'œufs et de légumes. C'est un plat savoureux que l'on peut trouver dans presque tous les coins de Jakarta.
Rendang
Le Rendang est un plat de viande mijotée, typiquement préparé avec du bœuf, des épices, du lait de coco et des feuilles de citron. Ce plat est connu pour sa profondeur de saveur et sa tendreté, souvent considéré comme un plat de fête.
Soto Betawi
Le Soto Betawi est une soupe traditionnelle de Jakarta, préparée avec du bœuf, des pommes de terre, et assaisonnée de lait de coco et d'épices. Elle est souvent servie avec du riz et des accompaniments variés.
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Nasi Goreng Jancuk
Ce plat emblématique de Surabaya est un riz frit épicé, souvent préparé avec des morceaux de poulet, des crevettes et des légumes. Il est connu pour sa saveur audacieuse et son niveau de piquant.
Rawon
Ce plat traditionnel est une soupe de boeuf noirâtre, préparée avec des épices et des noix de keluak, offrant un goût riche et savoureux. Il est souvent servi avec du riz et des accompagnements.
Sate Klopo
Un type de brochette de viande de boeuf ou de poulet mélangée avec de la noix de coco râpée, grillée à la perfection. Ce plat est souvent servi avec une sauce épicée.
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