Sofía guía gastronómica
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Banitsa
La banitsa es un famoso pastel búlgaro hecho con capas de masa filo, relleno de queso feta y huevos. Es un alimento básico en la cocina búlgara y se disfruta tanto en el desayuno como en cualquier momento del día.
Shopska Salad
La ensalada Shopska es una ensalada fresca y colorida hecha con tomates, pepinos, cebolla, pimientos y queso blanco rallado. Es un plato refrescante ideal para el verano.
Kavarma
El kavarma es un guiso tradicional búlgaro que se elabora con carne de cerdo, cebolla, pimientos y especias. Se cocina lentamente, lo que le da un sabor profundo y delicioso.
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