Kuwait
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Machboos
Este es un plato emblemático de Kuwait, similar al biryani, hecho con arroz, carne (pollo, cordero o pescado) y una mezcla de especias aromáticas. Se cocina lentamente para que los sabores se integren, y se sirve con una salsa a base de tomate y yogur.
Harees
Este plato tradicional se elabora a partir de trigo triturado y carne, generalmente pollo o cordero, cocido a fuego lento hasta obtener una consistencia cremosa. Es especialmente popular durante el mes de Ramadán.
Kufta
Kufta son brochetas de carne molida, condimentadas con especias y hierbas, asadas a la parrilla hasta dorarse. Se suelen servir con arroz o pan y una salsa de yogur.
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