Risotto alla Milanese
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Risotto alla Milanese
Este risotto es uno de los platos más emblemáticos de Milán, conocido por su característico color dorado gracias al azafrán. Se cocina lentamente, lo que permite que el arroz absorba todos los sabores del caldo y el queso.
Cotoletta alla Milanese
La cotoletta es un chuletón empanizado y frito, a menudo servido con una rodaja de limón. Es un plato que representa la tradición culinaria de la ciudad.
Pasta al Pomodoro e Basilico
Una pasta simple pero deliciosa, hecha con tomate fresco, albahaca y buen aceite de oliva. Este plato resalta la frescura de los ingredientes locales.