Lima guía gastronómica
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Ceviche
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana, preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón y acompañado de cebolla roja, ají y cilantro. Es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en un día caluroso.
Lomo Saltado
Este plato combina la influencia china con la tradición peruana, consistiendo en tiras de carne de res salteadas con cebolla, tomate, y papas fritas, servido con arroz blanco. Es un plato sustancioso y lleno de sabor que encanta a los locales.
Aji de Gallina
Este guiso está preparado con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, nueces y queso, servido sobre arroz. Es un plato reconfortante que es muy popular en los hogares peruanos.
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