Florencia guía gastronómica
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Mejores Comidas Locales y Tradicionales para Probar en Florencia
Florencia
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Bandeja Paisa
Este plato emblemático de la región es una abundante mezcla de sabores y texturas, que incluye arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, plátano maduro, huevo frito y aguacate. Es un verdadero festín que representa la generosidad de la gastronomía local.
Ajiaco
Esta sopa tradicional es un abrazo de sabores, hecha con pollo, papa criolla, papa sabanera y mazorca, acompañada de guascas, que le da un toque especial. Es un plato ideal para compartir en un día fresco.
Sancocho
El sancocho es un guiso tradicional que combina diferentes tipos de carne como pollo, cerdo o res, con plátano, yuca y maíz, todo cocido a fuego lento. Es un plato lleno de sabor que se comparte en familia.
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