Chicha Morada
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Descubre las 6 mejores comidas locales y tradicionales para probar en Cusco. Obtén recomendaciones impulsadas por IA para platos auténticos, cocina tradicional y los mejores restaurantes.
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Cuy Chactado
Este plato tradicional consiste en un cuy (conejillo de indias) frito, que se sirve crujiente y con un sabor único. Es una delicia andina que se disfruta en ocasiones especiales y representa la gastronomía autóctona de la región.
Lomo Saltado
Este plato es un clásico de la fusión peruano-china, que combina trozos de carne de res salteados con cebolla, tomate y papas fritas. Es sabroso y tiene un toque de salsa de soja, que le da un sabor especial.
Aji de Gallina
Este plato es un guiso cremoso de pollo desmenuzado con ají amarillo, nueces y queso, servido con arroz y aceitunas. Es un plato reconfortante que representa la cocina casera peruana.
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Ceviche
El ceviche es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana, preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón y acompañado de cebolla roja, ají y cilantro. Es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal para disfrutar en un día caluroso.
Lomo Saltado
Este plato combina la influencia china con la tradición peruana, consistiendo en tiras de carne de res salteadas con cebolla, tomate, y papas fritas, servido con arroz blanco. Es un plato sustancioso y lleno de sabor que encanta a los locales.
Aji de Gallina
Este guiso está preparado con pollo desmenuzado en una cremosa salsa de ají amarillo, nueces y queso, servido sobre arroz. Es un plato reconfortante que es muy popular en los hogares peruanos.
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