Tlayudas
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Scopri i 6 migliori cibi locali e tradizionali da provare a Oaxaca. Ottieni raccomandazioni basate sull'IA per piatti autentici, cucina tradizionale e i migliori ristoranti.
Mole Oaxaqueño
Il Mole Oaxaqueño è un piatto iconico della cucina di Oaxaca, caratterizzato da una salsa ricca e complessa a base di peperoncini, spezie e cioccolato. Viene spesso servito con pollo o tacchino e riso, ed è un simbolo della tradizione culinaria della regione.
Tlayudas
Le Tlayudas sono una sorta di pizza messicana, preparate con una grande tortilla di mais croccante, ricoperta di fagioli neri, formaggio, carne e salsa. Sono un pasto sostanzioso e molto amato dai locali, perfette per uno spuntino o un pranzo.
Memelas
Le Memelas sono piccole tortillas spesse, spesso coperte con fagioli e formaggio, e servite con salsa. Sono un alimento popolare da strada e possono essere personalizzate con vari condimenti come carne o avocado.
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