Bouillabaisse
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Migliori Cibi Locali e Tradizionali da Provare a Marsiglia
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Bouillabaisse
La Bouillabaisse è una zuppa di pesce tradizionale di Marsiglia, preparata con diverse varietà di pesce freschissimo, crostacei e aromi. Questo piatto rappresenta l'essenza della cucina marittima locale e viene servito con una salsa aioli.
La Pissaladière
Questo piatto è una sorta di pizza provenzale, guarnita con cipolle caramellate, olive nere e acciughe. È un antipasto tipico di Marsiglia e può essere gustato sia caldo che a temperatura ambiente.
Ratatouille
La Ratatouille è un piatto di verdure estive cotte lentamente, tipico della cucina provenzale. A Marsiglia, viene spesso servita come contorno o piatto principale e rappresenta la freschezza degli orti locali.