Lambakjötsúpa (zuppa di carne di agnello)
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Hákarl (squalo fermentato)
Il hákarl è uno dei piatti più iconici dell'Islanda, preparato con carne di squalo fermentata e essiccata. È noto per il suo sapore pungente e il suo odore forte, ma rappresenta una tradizione culinaria antica.
Lambakjötsúpa (zuppa di carne di agnello)
Questa zuppa calda e sostanziosa è preparata con carne di agnello, verdure fresche e erbe aromatiche. È un piatto comfort che viene spesso servito nelle famiglie islandesi, specialmente nei mesi invernali.
Plokkfiskur (stufato di pesce)
Il plokkfiskur è uno stufato a base di pesce bianco, patate e cipolle, spesso servito con pane. È un piatto semplice, ma ricco di sapore, amato dagli islandesi.