Guadalajara guida gastronomica
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Migliori Cibi Locali e Tradizionali da Provare a Guadalajara
Guadalajara
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Torta Ahogada
La torta ahogada è un panino ripieno di carne di maiale, immerso in una salsa di pomodoro piccante. Questo piatto è un simbolo della gastronomia di Guadalajara ed è spesso servito con cipolla marinata e lime.
Birria
La birria è uno stufato di carne di capra o manzo, cotto lentamente con spezie, servito con tortillas e salsa. È un piatto ricco di sapori e tradizioni, spesso consumato durante le festività.
Pozole Rojo
Il pozole rosso è una zuppa a base di mais, carne (tradizionalmente maiale o pollo) e condimenti. Viene servito con una varietà di guarnizioni come cavolo, ravanelli e lime.
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