Discover Food Guides From Around The World
Explore authentic food recommendations, local cuisines, and top-rated restaurants from cities worldwide. Each guide is curated with insider tips and must-try dishes.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Kaohsiung. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Kao-Jiang (肉圓)
Le Kao-Jiang est un plat emblématique de Kaohsiung, composé de boulettes de viande farcies de porc et de champignons, enveloppées dans une pâte de riz. Elles sont généralement servies avec une sauce sucrée et un peu de piment pour relever le goût.
Bawan (肉圓)
Le Bawan est une autre variante des boulettes de viande, souvent garnie de crevettes ou de viande de porc, et servie avec une sauce épaisse et sucrée. Ce plat est populaire parmi les habitants et fait partie intégrante de la culture culinaire locale.
Hu Jiao Bing (胡椒餅)
Le Hu Jiao Bing est un pain farci croustillant avec une garniture épicée de porc et de poivre noir. Il est cuit au four pour obtenir une texture parfaite et est souvent consommé comme en-cas ou plat principal.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Rotorua. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Hāngī
Le hāngī est un plat traditionnel maori cuit dans un four souterrain. Ce mode de cuisson permet de mélanger des viandes (comme le poulet et l'agneau) avec des légumes (comme les pommes de terre et le kumara) pour un goût fumé et succulent.
Roti Prata
Ce plat de pain plat malais, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, est souvent servi avec un curry savoureux. Un mélange parfait d'épices et de textures.
Fish and Chips
Un plat incontournable à Rotorua, le fish and chips consiste en du poisson frais, généralement de l'anguille ou du bar, frite et servie avec des frites croustillantes. Un vrai régal au bord du lac.
Découvrez les 8 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Kyoto. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Kaiseki Ryori
Le Kaiseki est un repas traditionnel japonais composé de plusieurs plats, chacun mettant en valeur des ingrédients de saison. À Kyoto, il est souvent servi dans des ryokans ou des restaurants spécialisés, offrant une expérience culinaire raffinée.
Yudofu
Ce plat de tofu bouilli est un incontournable de Kyoto, souvent servi avec un bouillon léger et accompagné de sauces à base de soja. Il est particulièrement populaire pendant les mois plus frais.
Soba de Kyoto
Ces nouilles de sarrasin sont servies froides ou chaudes et sont souvent accompagnées de différents garnitures et sauces. Les soba de Kyoto se distinguent par leur goût délicat et leur texture.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Queenstown. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Fergburger
Un incontournable de Queenstown, le Fergburger est un burger emblématique connu pour ses portions généreuses et ses ingrédients frais. Chaque burger est fait sur commande et se décline en plusieurs variétés, y compris des options végétariennes et sans gluten.
Lamb shank
Ce plat traditionnel néo-zélandais met en avant l'agneau local cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre et savoureux. Souvent servi avec des légumes de saison et une purée crémeuse, c'est un plat réconfortant parfait après une journée d'aventures.
Greenstone Pizza
Une excellente option pour les amateurs de pizza, Greenstone Pizza propose des garnitures locales et des recettes artisanales. Les pizzas sont cuites au feu de bois, ce qui leur donne une saveur unique et délicieuse.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Barcelone. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Paella
Ce plat emblématique de la cuisine espagnole est particulièrement populaire à Barcelone. Traditionnellement préparée avec du riz, des fruits de mer, du poulet et des légumes, la paella est souvent servie dans une grande poêle et partagée entre amis ou en famille.
Escudella i Carn d'Olla
C'est un plat traditionnel catalan composé d'un bouillon riche et de viandes variées, souvent servi avec des légumes. C'est un plat copieux qui réchauffe le cœur durant les mois plus frais.
Fideuà
Similaire à la paella, la fideuà utilise des nouilles à la place du riz et est généralement préparée avec des fruits de mer. C'est un plat savoureux, souvent dégusté avec un peu de citron.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Pristina. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Flija
Flija est un plat traditionnel kosovar, préparé en superposant des couches de pâte et de crème aigre, généralement cuit au four. Ce plat est souvent servi lors de célébrations et est apprécié pour sa texture unique et sa saveur délicate.
Tavë Kosi
Tavë Kosi est un plat cuisiné à base d'agneau ou de poulet, mélangé avec du yaourt et des œufs, puis cuit au four. Ce plat crémeux est un incontournable de la cuisine locale et est souvent accompagné de pain frais.
Sarma
Sarma se compose de feuilles de chou farcies de viande hachée et de riz, cuites lentement dans une sauce tomate. Ce plat réconfortant est largement apprécié et est souvent servi lors des fêtes.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Las Vegas. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Fried Chicken de Nashville
Ce plat emblématique du sud des États-Unis est devenu un favori à Las Vegas. Le poulet est mariné dans des épices chaudes puis frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, souvent servi avec des pains de maïs et des cornichons.
Tacos de poisson
Ces tacos sont remplis de poisson frais frit ou grillé, garnis de chou croquant et d'une sauce crémeuse épicée. Ils sont un incontournable des food trucks de la ville.
Burgers de Las Vegas
Un classique américain, le burger à Las Vegas est souvent préparé avec des ingrédients locaux frais et peut être agrémenté de garnitures uniques comme du fromage bleu ou de l'avocat.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Mascate. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Shuwa
Le Shuwa est un plat traditionnel omanais, préparé à base d'agneau mariné et cuit lentement dans un four souterrain. Ce plat est souvent servi lors d'occasions spéciales et représente l'hospitalité omanaise.
Majboos
Le Majboos est un plat de riz épicé, souvent accompagné de poulet ou d'agneau, et agrémenté de légumes et de fruits secs. C'est un plat réconfortant populaire dans toute la péninsule arabique.
Saloona
Le Saloona est une soupe copieuse, souvent préparée avec des morceaux de viande, des légumes et des épices. Elle est servie avec du pain ou du riz et est un plat réconfortant apprécié par les Omanais.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Shenzhen. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Chao Fan (炒饭)
Le Chao Fan est un plat de riz frit typique de Shenzhen, souvent préparé avec des légumes frais, des œufs et une variété de viandes comme le poulet ou les crevettes. Ce plat est savoureux et très apprécié pour son goût réconfortant et sa texture croustillante.
Noodles de Shenzhen (深圳牛肉面)
Ces nouilles de boeuf sont servies dans un bouillon savoureux, agrémentées de morceaux de viande de boeuf tendre, de légumes et d'épices. C'est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches.
Dim Sum (点心)
Le Dim Sum est un ensemble de petites portions de plats variés, notamment des raviolis, des pains cuits à la vapeur et des desserts, souvent servis avec du thé. C'est une expérience culinaire sociale et festive.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Dubrovnik. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Peka
Le Peka est un plat traditionnel dalmate qui consiste à cuire des viandes ou des fruits de mer avec des légumes sous une cloche en métal ou du papier d'aluminium. Ce mode de cuisson lent donne une saveur riche et profonde, souvent accompagnée de pommes de terre ou de légumes de saison.
Risotto noir (Crni rižot)
Le risotto noir est un plat emblématique de Dubrovnik, préparé avec du riz arborio et de l'encre de seiche, ce qui lui donne sa couleur distinctive. C'est un plat savoureux et crémeux, souvent agrémenté de fruits de mer.
Brodet (Brodeto)
Le Brodet est un ragoût de poisson typique de la région, généralement préparé avec différents types de poissons, tomates et épices. Servi avec polenta, il représente la cuisine rustique des pêcheurs.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Francfort. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Frankfurter Rippchen
Ce plat emblématique est composé de côtes de porc salées et souvent servies avec de la choucroute et des pommes de terre. C'est un incontournable de la cuisine francfortoise, souvent apprécié lors des repas de fête.
Handkäse mit Musik
Ce fromage typique de Francfort est servi avec des oignons marinés et un mélange d'épices, souvent accompagné de pain. C'est un met apprécié en apéritif ou en entrée.
Grüne Soße
Cette sauce verte, à base d'herbes fraîches, est souvent servie avec des œufs durs et des pommes de terre. Elle est populaire lors des repas printaniers et d'été.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Lima. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Ceviche
Le ceviche est un plat emblématique du Pérou, composé de poisson cru mariné dans du jus de citron vert et assaisonné avec de l'oignon rouge, du piment et de la coriandre. C'est un plat frais et plein de saveurs, souvent servi avec du maïs et des patates douces.
Lomo Saltado
Le lomo saltado est un plat traditionnel péruvien qui combine des lanières de boeuf sautées avec des oignons, des tomates et des frites, servi avec du riz. Ce plat représente la fusion des cuisines péruvienne et chinoise.
Aji de Gallina
L'aji de gallina est un plat à base de poulet effiloché dans une sauce crémeuse à base de piments jaunes, de noix et de lait. Il est souvent servi avec des oeufs durs et des olives.