Discover Food Guides From Around The World
Explore authentic food recommendations, local cuisines, and top-rated restaurants from cities worldwide. Each guide is curated with insider tips and must-try dishes.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Salvador. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Moqueca
La moqueca est un plat traditionnel de poisson mijoté dans du lait de coco, des tomates, des oignons et des poivrons. Chaque région a sa propre variante, mais celle de Bahia est particulièrement célèbre.
Acarajé
L'acarajé est une boule de haricots noirs frites, farcie de crevettes et d'un mélange d'épices. C'est une spécialité de rue très appréciée à Salvador.
Bobó de camarão
Le bobó de camarão est un plat crémeux à base de crevettes et de manioc, souvent servi avec du riz. Sa texture lisse et son goût riche font de ce plat un favori.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Yokohama. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Ramen de Yokohama
Le ramen de Yokohama est célèbre pour son bouillon riche et savoureux, souvent à base de porc et agrémenté de sauce soja. Ce plat est un incontournable pour les amateurs de nouilles et représente une partie intégrante de la culture culinaire locale.
Chanko Nabe
Ce plat de soupe, traditionnellement consommé par les lutteurs de sumo, est un ragoût copieux rempli de viande, de légumes et de tofu. À Yokohama, il est très populaire et souvent partagé entre amis ou en famille.
Curry de Yokohama
Le curry à la Yokohama se distingue par sa douceur et sa richesse, souvent accompagné de riz et de divers ingrédients. C’est un plat réconfortant que l'on trouve dans de nombreux restaurants de la ville.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Louxor. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Koshari
Ce plat égyptien emblématique est un mélange de riz, lentilles, pâtes, et garni d'une sauce tomate épicée et d'oignons frits. Il est nourrissant et souvent consommé comme un repas de rue populaire à Louxor.
Fattah
Ce plat traditionnel égyptien est composé de couches de riz, de pain pita croustillant, de viande (souvent de l'agneau) et d'une sauce à base de yaourt et d'ail. C'est un plat souvent servi lors des grandes occasions et des fêtes.
Mahshi
Les légumes farcis, en particulier les courgettes, les poivrons ou les feuilles de vigne, sont cuisinés avec du riz, des épices et parfois de la viande hachée. C'est un plat très apprécié lors des repas familiaux.
Découvrez les 7 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Carthagène. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Arepas de Huevo
Les arepas de huevo sont des galettes de maïs frites farcies avec un œuf, très populaires sur la côte caraïbe. Elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, souvent accompagnées de sauce piquante.
Bandeja Paisa
Ce plat copieux est une spécialité colombienne qui se compose de riz, haricots rouges, viande hachée, chicharrón, plantains et un œuf au plat. Parfait pour un repas consistant.
Ceviche de Camarones
Un ceviche frais fait de crevettes mariné dans du jus de citron vert et mélangé avec des oignons, coriandre et tomates. C'est un plat rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Vienne. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Civet de Lièvre
Ce plat traditionnel est un ragoût de lièvre mariné, souvent préparé avec du vin rouge et des herbes aromatiques. Il est servi avec des légumes de saison et est un incontournable de la cuisine locale.
Gratin Dauphinois
Ce délicieux gratin est préparé avec des pommes de terre tranchées finement, de la crème fraîche et de l'ail, le tout cuit lentement au four jusqu'à obtenir une croûte dorée. Un accompagnement parfait pour de nombreux plats.
Pâté de Pâques
Ce pâté en croûte est farci de viande de porc, de veau et d'herbes, souvent servi en entrée ou en plat principal. C'est un plat réconfortant, savoureux et souvent partagé en famille.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Haïfa. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Hummus
Ce plat emblématique du Moyen-Orient est un mélange crémeux de pois chiches, de tahini, d'ail et de citron. À Haïfa, il est souvent servi avec de l'huile d'olive et des piments pour ajouter une touche piquante.
Shawarma
Ce plat populaire est constitué de viande marinée, généralement du poulet ou de l'agneau, cuite sur une broche et servie dans un pain pita avec des légumes frais et des sauces.
Kebabs
Les kebabs d'Haïfa sont souvent préparés avec de la viande hachée épicée, grillée à la perfection et servie avec du pain et des légumes. Un plat savoureux apprécié par tous.
Découvrez les 7 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Innsbruck. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Tiroler Gröstl
Ce plat traditionnel tyrolien se compose de pommes de terre sautées, de viande de bœuf ou de porc, et d'oignons, souvent servi avec un œuf au plat sur le dessus. C'est un plat réconfortant, idéal après une journée de randonnée dans les Alpes.
Käsespätzle
Les Käsespätzle sont des pâtes fraîches en forme de petites gouttes, mélangées avec du fromage fondu et des oignons caramélisés. C'est un plat copieux, parfait pour se réchauffer pendant les mois d'hiver.
Tafelspitz
Ce plat de viande de bœuf bouilli est servi avec des légumes et des pommes de terre, souvent accompagné d'une sauce aux raiforts. C'est un plat riche en saveurs, emblématique de la cuisine autrichienne.
Découvrez les 5 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Arequipa. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Rocoto Relleno
Ce plat emblématique d'Arequipa consiste en un piment rocoto farci de viande hachée, d'oignons, d'olives et d'œufs, le tout cuit au four. Il est souvent servi avec une savoureuse sauce à base de tomates.
Adobo Arequipeño
Ce ragoût de porc mariné dans de la bière et des épices est cuit lentement pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Il est souvent servi avec du pain pour absorber la délicieuse sauce.
Causa Arequipeña
Cette version locale de la causa péruvienne est préparée avec de la purée de pommes de terre jaunes, farcie de poulet, d'avocat et d'œufs durs. Un plat frais et coloré très apprécié.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à San Diego. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Burrito de carne asada
Le burrito de carne asada est un plat emblématique de San Diego, célèbre pour sa viande tendre et savoureuse enveloppée dans une tortilla fraîche. Il est souvent garni de guacamole, de salsa, et de haricots.
Fish tacos
Les tacos de poisson sont une spécialité locale, généralement préparés avec du poisson frais pané ou grillé, servi dans une tortilla de maïs avec du chou, de la salsa et de la crème. C'est un plat léger et rafraîchissant.
Chili relleno
Le chili relleno est un plat traditionnel qui consiste en un piment poblano farci au fromage, enrobé de pâte à frire et frit à la perfection. Il est souvent servi avec une sauce tomate épicée.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Yogyakarta. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Nasi Gudeg
Le Nasi Gudeg est un plat emblématique de Yogyakarta, composé de riz servi avec du gudeg, qui est des jeunes jackfruits cuits lentement dans du lait de coco et des épices. Ce plat est souvent accompagné de poulet, d'œufs durs et de tofu. C'est un incontournable pour découvrir la cuisine locale.
Sate Klathak
Ce plat est une variante unique de satay, composé de morceaux d'agneau marinés et cuits sur des brochettes en métal. Servi avec une sauce à base de soja, il est très apprécié pour sa tendreté et sa saveur délicieuse.
Ayam Penyet
L'Ayam Penyet est un plat de poulet frit croustillant, servi avec une sauce sambal épicée et des légumes frais. Le poulet est écrasé avant d'être servi, ce qui lui donne une texture unique et une explosion de saveurs.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Séoul. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Bibimbap
Le Bibimbap est un plat emblématique coréen composé de riz mélangé avec des légumes variés, de la viande (souvent du bœuf), un œuf au plat et de la sauce gochujang. C'est un plat nutritif et coloré qui représente l'harmonie des saveurs et des textures.
Kimchi Jjigae
Le Kimchi Jjigae est un ragoût épicé à base de kimchi fermenté, de tofu, de porc et d'épices. C'est un plat réconfortant souvent consommé pendant les mois froids.
Samgyeopsal
Le Samgyeopsal consiste en des tranches de poitrine de porc grillées, souvent servies avec des feuilles de sésame et diverses sauces. C'est une expérience de repas interactif très appréciée des Coréens.
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Tokyo. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Ramen
Le ramen est un plat de nouilles de blé servies dans un bouillon chaud, souvent agrémenté de viande, de légumes et d'œufs. Tokyo est célèbre pour son tonkotsu ramen, un bouillon à base de porc qui est riche et savoureux.
Sushi
Le sushi est un plat traditionnel japonais composé de riz vinaigré accompagné de poisson cru ou d'autres ingrédients. À Tokyo, vous pouvez déguster des sushis frais dans des restaurants haut de gamme ou dans des établissements de sushi 'kaiten' (sushi sur tapis roulant).
Tempura
Le tempura est un plat de fruits de mer ou de légumes enrobés de pâte et frits jusqu'à obtenir une texture croustillante. Ce plat est souvent servi avec une sauce de trempage légère et du riz.