Hangzhou Denenmesi Gereken En İyi Yerel ve Geleneksel Yemekler
Hangzhou şehrinde denemeniz gereken en iyi 6 yerel ve geleneksel yemeği keşfedin. Otantik yemekler, geleneksel mutfak ve en iyi restoranlar için yapay zeka destekli öneriler alın.
Beggar's Chicken
Bu geleneksel yemek, baharatlarla doldurulmuş tavukların çamurla kaplanıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Dış kısmı çıtır çıtır, iç kısmı ise yumuşak ve lezzetlidir.
İçindekiler
Best Time
öğle veya akşam
Cultural Significance
Halk arasında yapılan özel bir yemek olup, tarihi çok eskilere dayanır.
Where to try it
Dongpo Pork
Bu yemek, yavaş pişirilmiş domuz eti ile yapılır ve zengin bir sos ile servis edilir. Özellikle yumuşak dokusu ve yoğun tadı ile ünlüdür.
İçindekiler
Best Time
öğle
Cultural Significance
Yerel bir efsaneye göre, ünlü şair Su Dongpo'nun tarifini taşıyan bir lezzettir.
Where to try it
West Lake Fish in Vinegar Gravy
Bu yemek, Yeşil Göl'den elde edilen taze balık ile yapılır ve sirke sosu ile tatlandırılır. Eşsiz bir asidik tat sunar.
İçindekiler
Best Time
öğle veya akşam
Cultural Significance
Hangzhou'nun sembolik yemeklerinden biridir ve yerel balıkçılığın bir yansımasıdır.
Where to try it
Suan Ni Bai Rou
Bu yemek, ince dilimlenmiş domuz etinin sarımsak sosu ile servis edilmesiyle yapılır. Hafif ve aromatik bir lezzet sunar.
İçindekiler
Best Time
öğle veya akşam
Cultural Significance
Buradaki sarımsak kullanımı, yerel mutfakta sıkça rastlanan bir özelliktir.
Where to try it
Dragon Well Tea (Longjing Tea)
Bu çay, Hangzhou'nun en ünlü yeşil çayıdır ve hafif, taze bir tat sunar. Geleneksel demleme yöntemi ile hazırlanır.
İçindekiler
Best Time
her zaman
Cultural Significance
Yerel kültürde önemli bir yere sahip olan bu çay, dünya çapında ünlüdür.
Where to try it
Bing Cha (Tea with Rice Cake)
Bu popüler sokak atıştırmalığı, çay ile servis edilen pirinç keklerinden oluşur. Genellikle sıcak tüketilir ve hafif tatlıdır.
İçindekiler
Best Time
atıştırmalık olarak
Cultural Significance
Yerel sokak yemekleri kültürünün bir parçasıdır ve gün boyunca sıkça tüketilir.