Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Santiago
Découvrez les 6 meilleures spécialités locales et traditionnelles à essayer à Santiago. Obtenez des recommandations alimentées par l'IA pour des plats authentiques, une cuisine traditionnelle et les meilleurs restaurants.
Pastel de Choclo
Ce plat traditionnel chilien est une sorte de tarte à base de maïs, de viande hachée, d'oignons, d'œufs durs, d'olive et d'épices. Cuit au four, il offre une combinaison sucrée-salée unique qui en fait un incontournable de la cuisine chilienne.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
Le pastel de choclo est un plat emblématique qui existe depuis l'époque coloniale et qui représente la fusion des cultures autochtones et espagnoles.
Where to try it
Cazuela
La cazuela est une soupe copieuse à base de viande (généralement du poulet ou du bœuf) et de légumes frais comme des pommes de terre, des carottes et du maïs. Elle est souvent servie avec du riz et constitue un plat réconfortant pendant les mois plus frais.
Ingrédients
Best Time
dîner
Cultural Significance
Ce plat est un symbole de l'hospitalité chilienne, souvent préparé pour les réunions de famille et les occasions spéciales.
Where to try it
Empanadas
Les empanadas chiliennes sont des pâtisseries fourrées, souvent avec de la viande, des fruits de mer ou des légumes. Elles sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur, parfaites pour un repas sur le pouce ou un apéritif.
Ingrédients
Best Time
déjeuner
Cultural Significance
Les empanadas sont un aliment de rue populaire au Chili, souvent consommées lors de fêtes et de célébrations.
Where to try it
Torte de Tres Leches
Ce dessert est un gâteau moelleux imbibé de trois types de lait (lait condensé, lait évaporé et crème). Il est souvent garni de crème fouettée et de fruits, offrant une douceur irrésistible.
Ingrédients
Best Time
dessert
Cultural Significance
Le gâteau de trois laits est un dessert populaire dans toute l'Amérique latine, symbolisant l'hospitalité et la fête.
Where to try it
Alfajores
Les alfajores sont des biscuits délicats fourrés à la confiture de lait, souvent enrobés de chocolat ou de sucre glace. Ils sont populaires en tant que collation ou dessert.
Ingrédients
Best Time
collation
Cultural Significance
Ces douceurs sont très appréciées au Chili et sont souvent offertes en cadeau lors des fêtes.
Where to try it
Mote con Huesillo
Cette boisson rafraîchissante est faite de blé cuisiné et de pêches séchées dans un sirop sucré. Elle est souvent servie froide et est un incontournable des journées chaudes d'été.
Ingrédients
Best Time
été
Cultural Significance
Mote con huesillo est une boisson traditionnelle chilienne, souvent consommée lors des festivals et des événements culturels.