Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Mérida

Ce plat emblématique de la région est préparé avec du porc mariné dans des épices et enveloppé dans des feuilles de bananier, puis cuit lentement. Servi souvent avec des oignons rouges marinés, c'est un incontournable de la cuisine yucatèque.

Ces petites galettes de maïs sont garnies de cochinita pibil, de sauce et de légumes frais. C'est un plat qui mélange les saveurs terreuses et épicées, idéal pour un repas rapide.

Ce plat unique est composé de fromage gouda local farci de viande hachée, d'épices et de légumes, servi avec une sauce tomate. C'est un vrai régal pour les amateurs de fromage.

Cette douceur traditionnelle est préparée avec de la papaye cuite dans un sirop de sucre, souvent agrémentée de noix. C'est un dessert frais et sucré, parfait après un repas copieux.

Ce flan crémeux est un dessert classique qui se distingue par son goût riche et sa texture soyeuse. Souvent préparé avec des ingrédients locaux, il est un incontournable des repas en famille.

Cette boisson rafraîchissante est faite à partir de feuilles de chaya, un super-aliment local, mélangées à de l'eau, du citron et un peu de sucre. C'est une boisson idéale pour se désaltérer sous le soleil chaud de Mérida.