Meilleures Spécialités Locales et Traditionnelles à Essayer à Christchurch

Ce plat traditionnel maori consiste à cuire des aliments dans un four souterrain, ce qui leur donne une saveur unique et fumée. Il est souvent préparé avec de la viande, des légumes et des herbes, offrant une expérience culinaire authentique.

Ces beignets sont préparés avec de petits poissons appelés whitebait, mélangés à des œufs et de la farine, puis frits jusqu'à obtenir une texture croustillante. Ils sont souvent servis avec une sauce citronnée.

Ce dessert emblématique est une meringue croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, généralement garnie de crème et de fruits frais. C'est un incontournable des fêtes néo-zélandaises.

Ce cheesecake est préparé avec du fromage à la crème et une croûte de biscuits, souvent agrémenté de fruits du kiwi. C'est un dessert populaire qui représente le goût de la Nouvelle-Zélande.

Cette boisson à base de café est un mélange de café expresso et de lait chaud, avec une mousse de lait veloutée. Il est très populaire dans les cafés de Christchurch et est souvent dégusté à tout moment de la journée.

Ces tourtes sont remplies de viande hachée, de légumes et d'assaisonnements, puis cuites dans une pâte croustillante. Elles sont un en-cas populaire et souvent consommées lors des matchs de rugby.